1. Kiam enmetas manĝaĵon en poton por vaporiĝi, oni ne rekomendas uzi emajlajn ujojn por servi, ĉar la surfaco de emajlaj ujoj estas ĝenerale farita el emajlo, kaj emajlo ĝenerale enhavas substancojn kiel emajlo. Unufoje varmigita, ĝi influos la manĝaĵon kaj kaŭzos damaĝon al homa sano.
2. Kiam vi servas telerojn, oni rekomendas ke vi uzu vitron aŭ ceramikajn telerojn por servi. Plej bone estas ne uzi aluminiajn platojn por servi, ĉar aluminio havas pli aktivan kemian proprieton kaj facile oksidiĝas en la aero. Se ĝi ofte estas uzata por servi telerojn, ne nur la produkto mem difektiĝos, sed ankaŭ la pladoj estos poluitaj.